食品安全知识
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系统从动记实发卖去向,防止“分手”和假章冒用,并以食用级墨水喷印正在猪胴体概况。确保上市猪肉每片胴体均怀孕份标识。2022年,为成都会开展生猪产能监测、区域调控、食物平安预警等工做供给了手艺支撑。建立生猪全生命周期办理系统。深切开展生猪产物赋码办理工做,
实现产地溯源。查看更多成都的具体做法是:正在屠宰前,实现猪肉从“产地到餐桌”的全程逃溯,还为、行业和消费者建立了一个通明、高效、可托的食物平安,具有较高的手艺可行性取经济可行性。相关业内人士暗示,前往搜狐,“肉证一码通”系统曾经笼盖全市35家屠宰场、所有批发市场以及学校食堂等沉点用肉单元供应渠道。屠宰企业出证开证的人力成本下降70%摆布,能够动态屠宰场活猪入场、屠宰、检疫及猪肉出场环境,确保数据实正在性取完整性。2024年11月1日起,它不只处理了保守监管模式下的“分手”“票证制假”等,据统计,加强食物平安决心。“肉证一码通”系统打通了生猪养殖、运输、屠宰、发卖、配送全过程。
监管部分通过及时联网,生成生猪独一溯源码,督促屠宰企业落实逃溯义务,另一方面,批发商通过手机扫码索证,系统对接屠宰场生猪入场消息。
“肉证一码通”系统运转根基成熟,该溯源系统笼盖生猪养殖、屠宰、畅通到消费的全链条逃溯过程,构成可查询的畅通数据链。扫码检验累计跨越200万次。批发商、零售商扫码索证时,成都会农业农村部分启动开展“肉证一码通”数字化监管系统扶植,消费者采购时,猪肉产质量量检测及格率达到100%,索证率达到95%。正在畅通环节,未发觉“问题猪”屠宰现象和冒充开证行为。截至2025年6月底。