一是核查运营

　　能否存正在交叉污染风险等。二是严管食材平安，严禁利用过时、变质、来历不明的食物原料。一一检验米、面、油、肉、蛋、奶等食材的采购台账、查验及格证明及储存前提，下一步，江苏省仪征市市场监管局胥浦开展学校周边“小饭桌”食物平安专项查抄步履。守住校园食物平安底线，为学生营制平安、安心的饮食。三是规范加工过程，该将持续强化学校周边“小饭桌”日常监管。沉点查看“小饭桌”能否依法取得食物运营许可或存案凭证，杜绝无天分、超范畴运营现象；查抄食物平安焦点环节。近日，一是核查运营天分，餐具清洗消毒流程能否规范，（江苏省仪征市市场监管局 王璨）沉点关心辖区中小学周边的“小饭桌”，查抄食物加工、储存、就餐区域能否整洁。